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2020年内蒙古、吉林、黑龙江新获大豆质量调查报告

2020-12-26
来源:中时通

为全面掌握2020年东北地区部分省份新收获大豆质量状况,推动振兴东北大豆产业,增加国产大豆有效供给,保障国家粮食安全,服务粮食产业高质量发展,国家粮食和物资储备局及时组织内蒙古、吉林、黑龙江等大豆主产省份开展了新收获大豆质量调查工作。共采集样品270份,均为农户样品,涉及17个主产市(州、盟)。2019年3省份大豆产量约占全国总产量的60%。检验指标为《大豆》国家标准(GB1352-2009)规定的主要质量指标和内在品质指标。从总体上看,3省份大豆质量指标基本处于正常水平,内在品质指标处于较好水平。

从调查结果来看,质量方面:2020年3省份大豆整体质量正常,完整粒率平均值88.6%,国标中等(即三等,完整粒率不低于85%)以上的占83.0%。损伤粒率平均值5.2%,符合等内品(不高于8%)的比例为83.7%。黑龙江大豆整体质量较好;内蒙古大豆整体质量正常;吉林大豆整体质量为近年来较低水平,中等以上比例较上年当地调查结果下降约10个百分点。内在品质方面:3省份大豆粗蛋白质含量平均值40.4%,符合高蛋白质大豆标准(粗蛋白质含量不低于40%)的比例为56.3%,均为近年来较好水平。粗脂肪含量平均值20.2%,符合高油大豆标准(粗脂肪含量不低于20%)的比例为44.4%,属于正常年景。黑龙江大豆粗蛋白质平均值含量较上年增加0.5个百分点;吉林大豆粗脂肪含量平均值较上年增加近2个百分点;内蒙古大豆粗蛋白质含量平均值含量较上年增加0.5个百分点,但粗脂肪含量平均值含量较上年下降0.7个百分点。

一、内蒙古自治区情况

整体质量基本正常,中等以上比例较高。粗蛋白质含量增加,粗脂肪含量下降。共采集样品40份,涉及2个市(盟)。完整粒率平均值89.5%,变幅83.1%~93.4%。二等至四等的比例分别为55.0%、42.5%、2.5%,无一等、五等及等外品;中等以上的占97.5%,为近年来较好水平,但一等品率较正常年景下降约30个百分点。损伤粒率平均值4.9%,变幅1.9%~9.1%;其中符合等内品要求的比例为82.5%,属于较好水平。粗蛋白质含量平均值40.2%,为近年来最高水平,变幅37.8%~42.6%;符合高蛋白质大豆标准的比例为47.5%,为近年来较好水平。粗脂肪含量平均值19.4%,变幅18.5%~24.3%,符合高油大豆标准的比例为5.0%,均为近年来最低水平。

二、吉林省情况

受春播期间雨水偏少、伏天干旱、后期台风等因素影响,大豆成熟度不好,完整粒率平均值、中等以上比例均为近年来较低水平,整体质量下降,但粗脂肪含量明显增加。共采集样品30份,涉及4个市。完整粒率平均值88.7%,较正常年景降低约3个百分点,变幅75.9%~98.7%;一等至五等的比例分别为43.3%、16.7%、20.0%、13.3%、6.7%,无等外品;中等以上的占80.0%,较正常年景降低约10个百分点。损伤粒率平均值7.0%,较正常年景有所增加,变幅0.5%~19.2%,符合等内品要求的比例为60.0%,为近年来较低水平。粗蛋白质含量平均值38.5%,较正常年景下降约1个百分点,变幅36.7%~43.6%;符合高蛋白质大豆标准的比例为40.0%,属于较好水平。粗脂肪含量平均值22.1%,为近十年来最高,较正常年景增加约2个百分点,变幅19.7%~23.5%;符合高油大豆标准的比例为83.3%,较正常年景增加约10个百分点。

三、黑龙江省情况

大豆整体质量为近年来较好水平,粗蛋白质含量增加。共采集样品200份,涉及11个市。完整粒率平均值88.4%,变幅65.6%~99.2%;一等至五等的比例分别为6.0%、30.0%、44.5%、15.0%、3.0%,等外品为1.5%,中等以上的占80.5%。损伤粒率平均值5.0%,变幅0.0%~17.2%,其中符合等内品要求的比例为87.5%。粗蛋白质含量平均值40.7%,为近年最高,变幅36.9%~44.5%,符合高蛋白质大豆标准的比例为60.5%;粗脂肪含量平均值20.1%,属于正常水平,变幅18.9%~21.9%,符合高油大豆标准的比例为46.5%。

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